INGREDIENTES:
- 1 brócoli pequeño, cortado en ramitos
- 1 coliflor chica, cortada en ramitos
- 2 betabeles, cocidos y pelados
- 2 cucharada de aceite de olivo Huerto Alamein
- 4 cebollitas china, rebanadas finamente
- ½ taza de nueces en mitades
- ½ taza de pasas
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de miel
PREPARACIÓN
En una olla calienta agua, cuando esté hirviendo agrega la coliflor y el brócoli, cuando estén suaves retira, baña en el chorro de agua fría y deja que se escurran.
Coloca el brócoli y la coliflor en un tazón, agrega las nueces y las pasas, reserva.
En una sartén calienta el aceite de olivo Huerto Alamein fríe las cebollitas cambray durante 4 minutos. Disuelve la fécula de maíz en el jugo de naranja, añade a las cebollitas, añade la miel y mueve para mezclar los ingredientes y deja cocinar por 5 minutos más. Antes de servir baña las verduras con la salsa.
