INGREDIENTES:
- 1 pieza de coliflor cortada en trozos pequeños
- 1 taza de sandía cortada en cubos pequeños
- 2 tazas de col cortadas en cubos pequeños
- 2 piezas de chile finamente picado
- 1 pieza de pepino cortado en cubos pequeños
- 1 taza de piña cortada en cubitos
- 3 cucharadas de cilantro finamente picado
- 6 piezas de limón sólo el jugo
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva Huerto Alamein
- Al gusto de sal y pimienta
PREPARACIÓN
Blanquea la coliflor en agua hirviendo con sal hasta que esté suave. Pasa por agua fría para cortar la cocción y escurre.
En un bowl coloca la coliflor, la sandía, col, el chile, el pepino, la piña el cilantro añade el jugo de limón, aceite de oliva Huerto Alamein, salpimenta, refrigera por 20 minutos.
Disfruta con unas tostadas.
