INGREDIENTES:
- 2 tazas de leche
- 2 Cucharaditas de Aceite de Oliva Huerto Alamein
- 1 cucharada de leche en polvo baja en grasa
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de harina
- 170 gramos de queso cheddar rallado
- 1/4 de cucharadita de sal
- 200 gramos de brócoli cortado
- 200 gramos de pasta tipo macarron cocida
- 1/4 de taza de pan molido
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 175°C.
Engrasar un refractario y reservar.
En un bowl mezclar la leche con la leche en polvo y reservar.
En un sartén a fuego medio derretir la mantequilla, agregar la harina y mezclar constantemente por 2 minutos.
Agregar la leche poco a poco mezclando constantemente. Cocinar por 5 minutos hasta que la mezcla espese y quitar del fuego.
Agregar el queso cheddar y la sal a la mezcla. Mezclar hasta que el queso se derrita.
Agregar el brócoli y la pasta tipo macaroni cocida.
Verter la mezcla en el refractario engrasado, espolvorear pan molido y el queso parmesano.
Hornear de 25 a 30 minutos hasta que se vea doradito.
Servir.
